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  • 中西方文化差异的课题报告

    组长:田甜
组员:龚雪 柴思琪 郭泳 张阳 陈兰
指导老师:潘红霞

    研究背景

    大家知道,无论是中国文化还是西方文化都是源远流长,都有着非常悠久的历史和传统。我们说西方文明如果从克里特文明开始算起的话,距今已经有4千5百年左右的历史了。而我们中国文明呢,我们常说中国文明5千年的历史,而实际上只有3100年左右,即便是从夏代开始,至多也只有4100年。但是西方学术界只承认我们的文明史是从商代而不是从夏代开始。因为,他们认为夏代只是一种传说,没有任何证据证明它是一个文明,尤其是没有找到文字。没有文字的文化只能算是一种原始文化或者是一种传说。不过,我们自己还是坚持我们的文明是从夏代开始,也就是和西方的文明历史大抵一致。

    人类世界是由多民族复合组成的。在历史发展的长河中,不同民族在不同的自然条件、社会环境下生存、繁衍、发展、形成了各具特色的文化传统和民族文化心理结构。在人类文化发生之初,生活在不同地理背景的人所面临的自然环境千差万别。环境的差异构成民族文化差异的最初动因。在漫长的人类文化与自然界的互动过程中形成了民族文化的特色。

    一、中华民族文化的特质

    中华民族文化诞生于东亚大陆,东濒茫茫沧海,西北横亘漫漫戈壁,西南耸立着世界上最险峻的青藏高原。这种对外交通不便和内部回旋余地相当开阔的环境,造成了一种与外部世界相对隔离的状态。中国古代文化系统从半封闭的地理环境中获得了比较完备的隔离机制,加之适宜发展农业的气候条件和土壤,决定了中国人之能以农耕为主。农业是中华民族基本的,也是最主要的生产和生活方式。

    中国的地理环境决定了中华民族的生产方式,而农业的生产方式又决定了中华文化具有与其他文化不同的特征。在形成中华民族独特文化的过程中,中华民族文化心了结构也逐步发育成熟,形成自己的独特风格。

    二、西方民族文化的特质

    西方文化的源头在古希腊。在数千年的历史发展过程中,西方民族形成了独特的民族文化心理结构,具有鲜明的特质。

    西方民族文化同样具有的独特风格主要表现在古代西方的生存自然环境和西方民族富有的探索精神。

    西方民族的探索精神的形成与他们的生存环境有关。古代西方人的生产方式和生活方式使他们必须面对自然,通过自身的努力主动改造自然,使之与人类的生活相适应,而不是通过改变自身使之被动地适应自然,这就造成了西方民族的“外向型”性格。他们极力探索自然推及到探索生活、社会及人生的意义。另外,西欧民族十分注重自然科学,而且注重自然科学和社会科学互相渗透,共同发展。西方人在探索“真理”方面表现出极大的热情和特有的执着,并且不断努力,推陈出新,标新立异,从不满足,也绝不会止步或暂停。因此,西方民族在价值取向上表现出注重现实向未来的运动是不足为怪的。同时,极力向外探求是西方民族产生了一种与中华民族截然不同的心理效应,这就是严格地划分物我及物物的界限。人类与自然、社会与个人、自我与他人、物质与精神、灵魂与肉体等等,在西方人看来都是相互对立的,它们之间有着明显、准确的概念界定。正因为如此,西欧民族在思维方式上具有一与多对立统一的显著特点。

    现在中国已经与世界连成了一个整体,在国际中扮演着举足轻重的角色。我们应该清楚的去了解中西方文化,以便于与中国的进一步发展,进行不同方面的文化交流,汲长补短,发扬传统文明,把我们的国家建设的更加富裕安康!

    2008.5.25.

    爱我中嬅

    射线图

    组织结构图

    专题一:风俗习惯的文化差异

    风俗习惯是一个民族在长期岁月中逐渐形成的文化意识的反映和表现,受民族心理状态的支配。民族风俗是丰富多彩的,它构成了习语丰富的底蕴,是习语赖以滋生并获得顽强生命力的深厚土壤,许多习语就出自民俗。
    汉语习语“小菜一碟”和英语习语a piece of cake “一块蛋糕”都表示一件事情很容易。在这种意义中,汉语的“小菜”与英语的“蛋糕”都含有“容易(或轻松愉快)的事情”之意。但在习语中,两个民族对同一思想的表达采用的形式完全不同,这与两国的饮食习惯有关系。蛋糕是英国饮食文化中非常常见的一种食品,英国人在日常生活中经常食用,所以他们就用a piece of cake表示一件容易做的事情。在中国,蛋糕是近百年才出现在中国人的生活中,是一种比较高档的食品,一般只有在特殊情况下才能吃到。而小菜一直在中国人的生活中有重要地位,吃一碟小菜对中国人来说易如反掌,因此我们常用“小菜一碟”来形容一件事情很容易。正是由于这种饮食风俗习惯的不同,汉英习语在表达同一种源于饮食文化的意义时,采用完全不同的形式。

    饮食风俗

    (1)饺子篇

    中国人每逢春节的时候,桌上一盘热腾腾的饺子是少不了的,而外国人与中国人一样在春节时也吃饺子,但是他们的做法与吃法都具特色,独具匠心。饺子在中国以猪肉或韭菜为馅,皮时由面粉与鸡蛋混合制成的。饺子的外形像月芽,它可以蒸、煮、煎、炸等,而蒸饺中国人喜欢用姜醋蘸着吃。意大利饺子馅与中国的大异,干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料,主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条、一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。

    (2)茶道篇

    茶道,中国的国粹之一,在中国源远流长。由于中西文化的交流,茶道被推广到西方各国,其中在英国最为风靡。

    英国人在生活上最大的享受,莫如在起床前倚枕喝上一杯热茶。英国人还会别出心裁地把茶会作为聚会的重要形式之一。茶会不但比宴会节约,也实惠文雅的多。英国人请人赴茶会时会发出一张别致含蓄的帖子。英国茶会上有规矩:面包点心自取,但茶壶始终由女主人掌握。除了茶壶外,还备有一罐开水,女主人给每个客人倒茶时,都会先问一下“是浓是淡”,如答后者,她就在倒茶时,兑上点开水,放糖之前,也先问一声“您要几块?”以显对客人的尊重,但切记英国茶会上没有只埋头吃点心或捧杯喝牛奶饮。谈话是活动的中心。在茶会上,客人们既要表现机智风趣,又忌讳说教卖弄,主人们要使场上始终保持热烈融洽的气氛。因此,茶会也可算是最能使人觉得风流倜傥,又是训练外交官的极好场地。

    中国人饮茶强调“清雅”,他们极少像英国人那样在茶内添加糖块,中国人特讲究茶与茶杯的搭配,喝茶时,有时用拳头大小的茶杯,有时则是杯盖大小的,层出不穷。中国人极少办茶会,即使有,也是主人亲自给客人斟茶。但从不像英国人那样先满足客人的条件需求,他们大多只让客人品尝自己亲手泡的茶,以显示其茶道功底。

    (3)咖啡篇

    意大利咖啡的特色,表现在它的英文名字上,就是一个快字,作得快不超过十秒钟,喝的也快,只有两三口。一般意大利人起床第一件事就是马上煮一杯咖啡,意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。中国人喝咖啡不像意大利人那么热情如火,也不像法国人那么浪漫似水,中国人喝咖啡,喝得理智而温和,正像一板一眼的民族性格一样。中国人在家煮咖啡,大多使用简便的热咖啡,此外,咖啡在中国的普及率远不如西方国家。

    总而言之,中国的饮食文化是中国文化传统的体现,讲究一板一眼地制作、食用和色、香、味俱全。西方的饮食侧重于营养,搭配也很随意,这与西方的传统风格是分不开的,各国的饮食都有各国的文化,我们了解这些饮食文化,这不但能增加我们的见闻,避免贻笑大方,也可以让我们了解中西方文化的差异.                                

     

    节日风俗

    一、我国传统节日

    1、农历新年

    农历新年在农历正月初一,是中国民间最隆重的节日。大概在周朝时,中国人已庆祝这个节日了。它是一年之始,又在新春时候,一切充满了生机和希望,人们便乘节日之时互相祝贺。庆祝的活动包括了在大除夕吃团圆饭、贴春联、向亲友祝贺新年、给孩子封红包、放爆竹、舞狮子等。关于新年,有以下一个传说:很久以前,有一只叫“年”的怪兽,每到冬天便出来吃人,后来人们敲锣打鼓、放爆竹、贴红纸把“年兽”赶走了,以后人们便在新年舞狮舞龙和放爆竹了。

                                

    2、端午节

    端午节在农历五月初五,又称为端五节或端阳节。这时正值夏天,多毒虫出没,人们便和雄黄酒、以艾草洗澡、挂香袋、在门口插蒲叶,以防毒虫。这一天,人们又会吃粽子、赛龙舟。有关端午节的起源说法不一,有说认为是古越人举行龙图腾祭俗;也有认为是夏、商、周时的夏至节演变而来。但大都认为是悼念战国时出国爱国诗人屈原的。屈原是楚国大夫,在朝廷里受人排斥,又见楚国国运危在旦夕,在无计可施的情况下投汩罗江而死。相传百姓为了保护屈原的尸体不被鱼噬,便做一些粽子,抛到江中喂鱼;又到船上打鼓把鱼儿吓走。这样代代相传,成了习俗。

                     

    3、中秋节

    中秋节在农历八月十五,又称团圆节。在中秋节当天,家人会聚在一起吃月饼、点花灯赏月。相传在蒙古人统治的元朝,汉人因压迫得太厉害,于是商议在农历八月十五日晚上起事,把城中的蒙古人杀掉。当时蒙古人派兵到处监视汉人,汉人不便互传消息,只得把纸条藏在特制的饼中,派给汉人。他们又约定八月十五日在门口挂上彩灯,以区别汉人和蒙古人的家,到时传尽蒙古人的家中把他们杀死。从那时起,吃月饼、挂彩灯便成了一种习俗。

                

    4、重阳节

    农历九月初九叫重阳,又叫重九。人们常在这天登高;也有人顺道拜祭祖先,叫做秋祭。相传有个叫桓景的人,跟随术士费(音译)长房游学多年。一天,费长房算到桓景一家有灾劫,便叫他于九月初九日,带同家人上山避难。上山的时候,每人肩上背一布袋,袋里放些茱萸;还要带些菊花酒到山上喝,直至傍晚才可下山。桓景一家遵照费长房的吩咐,到山上避灾,傍晚回家时,发现家中的牲口全死了,他们因上山而避过了灾祸。从此以后,人们便在重九登高了。

    二、源自外国的节日

    1、圣诞节

    圣诞节在新历十二月二十五日,是基督教(包括天主教和新教)纪念耶稣诞生的节日。在圣诞节前夕(二十四日晚上),教徒会到处报佳人音、唱圣诞歌,举行崇拜或弥撒。据圣经记载,一千九百多年前,耶稣的母亲受圣灵感动怀孕,耶稣就在马槽里降生。当时的政府正进行户口调查,耶稣的父母(约瑟和玛利亚)赶回耶路撒冷去登记,到达的时候,到处找不到住宿的地方,只好栖身在附近的马槽里,小耶稣就在这时诞生。西方的童话里,有圣诞老人的故事。传说有一穿红袍的老人会在圣诞夜,乘鹿车到乖孩子家中派礼物,所以圣诞老人又成了圣诞节的一个象征。

                      

    2、复活节

    基督徒以每年过春分月圆后的第一个星期日(在新历三月二十一日至四月二十五日之间)为复活节,以纪念耶稣死后复活的事。据圣经记载,耶稣在世时到处施行神迹,宣扬天国之道,招致很多人的嫉妒,要把他置于死地。最后,耶稣的门徒犹大出卖了他,把他交给嫉妒他的犹太人。耶稣被钉在十字架上而死,死后三天复活,为世人打开了通往天国之路。

              

    专题二:制度文化的差异

    中西文化的源流传统 西方文明主要来自于希腊文明、罗马文明和基督教文明三大源流。这三大文明之间是具有极大反差的,到了近现代文化,这三大源流才算是百川归海,都汇入西方近现代文化之中。中国的文明源流主要是讲先秦,在先秦时候,大凡以黄河中下游为中华文明的起源地,就以华夏自居。 到了汉朝,应该说还是长治久安的,历史上有一个说法"雄汉盛唐",也就是说汉朝很强大。中国人变得文弱是在汉代以后,由于儒家思想的影响,中国人开始讲究仁义而不是霸道了。正是由于汉朝的逼迫,大量的匈奴人因为打不过汉朝啊,又过不了长城,所以就只好向西边跑。在这个过程之中,匈奴人就像滚雪球一样,变得越来越强大,最后就抵达了莱因河、多瑙河一带,这就压倒了那一带的日耳曼蛮族身上。而日耳曼人又打不过更为野蛮的匈奴人,所以日耳曼人也只好往西边跑,于是灾难最后就落到了日薄西山的罗马帝国头上,罗马帝国由此毁灭。因此,我认为,在当时的亚欧大陆两边有两个强大的帝国,东边是秦汉帝国,西边是罗马帝国,两个帝国都喜欢打仗,喜欢征服,但是由于地理原因,他们没有正面交锋,但是他们就仿佛高手过招一样,用气来压到对方。所谓的"气"就是两国之间的广袤的森林草场以及那里的游牧民族。所以,在这场旷日持久的战争中,是秦汉帝国占了上风。之后又经过魏晋、隋朝、唐朝、宋代、元朝等。随着中国的不断进步,不断发展,中国自从宋朝以后,中国的政治、经济中心被南移了,南方逐渐繁盛起来了。因此,从这个时候开始,中国人特别是儒家的知识分子对外在的宗教逐渐淡漠起来,他们更多是注重自己内心的道德自觉,而不是外在的上帝决定论。所以从这个角度讲,中国文化比西方文化更具有人文主义的色彩,而不是神本主义。但是,中国人对六合之外的东西是不太谈的,采取"存而不论"的态度。儒家知识分子对鬼神一贯采取"敬而远之"的态度。推崇父母在世的时候尽孝,君主在世的时候尽忠,讲究的是现世的人与人之间的关系的道德标准,而不讲究彼岸的那些东西。其实这个思想在周公旦的时候就说的非常清楚了:"圣人以神道设教,而天下归",也就是说,说的是鬼神,其实是用鬼神来推行道德教化,是劝告你此生此世好好的做善事。

    中西文化的现代化过程   这个过程首先是由西方发起的,因此,我们首先得讲西方。由于中国的协调的现实精神,中国文化在两三千年以来,就像一个追逐自己尾巴的猫,始终走不出来。在中世纪,当南部的拉丁世界掀起一场人文主义何文艺复兴运动的时候,北方世界开始了宗教改革。那么宗教改革在西方世界的意义非常重大。宗教改革产生了四个重大的作用: 1、 打破了中世纪天主教铁板一块的专制统治,导致南北欧洲的分化。 2、 导致了民族国家的发展。 3、宗教改革推进了民主政治和宽容精神。 4、它推动了资本主义经济的发展。资本主义的原始积累是一个漫长而痛苦的过程,当然它也充满了血和泪,比如"圈地运动"、"羊吃人的运动"和资本主义的海外殖民扩张,这些都为资本主义的发展提供了必要条件。所以,西方近代正是经过这一系列特别是宗教改革,经过两个世纪以后,到了18世纪初,随着启蒙运动的开展,一个崭新的欧洲在西方出现了。 关系问题整体性和个体性问题东西方感情表达方式的差异,思维方式上抽象和具象的差别是中西方主要差异。

    整体性和个体性问题 东方人强调整体性和综合性,而西方人则重视个体性。我们思维方式深处,认为客随主便是礼貌的表现,是对主人的尊重,可西方人不这样看,这就是区别。反过来看看,欧洲人到中国来,你问他今天干什么,他一定不会说“随便”,一定会明确表明自己的愿望。

    东西方感情表达方式的差异 在很多问题上中西方的差异是的,西方人看《梁山伯与祝英台》不一定看得懂,这里头最大的问题就是中西方文化间的差异,从而造成了中国人细腻含蓄的倾情和西方人的直接表露两种不同的表达方式。中国古代的大家闺秀想必西方人一定毫无想象,更不必说中国古代的“男尊女卑”及古时的家法等一切束缚主义的思想。

    中西方言谈的差异 现在价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面,即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由,而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作,西方人平等意识较强、家庭结构简单,由父母以及未成年子女组成核心家庭,而中国人等级观念较强,家庭结构较复杂,传统的幸福家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中,由于文化障碍而导致的信息误解,甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比,礼貌的举止会被误解为荒诞粗俗。因此,研究文化差异,研究正确的跨文化交际行为已成为不可忽视的问题。

         

    专题三:心理文化的差异

    中西家庭观念之差异

    按照西方社会学流行的解释,家庭是夫妻间持久的结合,或有子女,或无子女。它有绵延家族,组织经济活动和日常生活,使其成员社会化等多种社会功能。我国新版的《辞海》,在“家庭”条目下注释道:“以婚姻和血缘关系为基础的一种社会生活组织形式”。二者所释意义似乎相同,实际上有所区别。前者包容性较小。所谓家庭,是指夫妻间或夫妻和子女间的共同体。后者包容性较大。所谓家庭,有大有小,小者只有夫妻或加上他们的子女,大者则数代同堂,实际上是一个家族。中西文化关于家庭的概念之所以有如此的区别,是因为中西家庭制度各不相同。西方的家庭以夫妇为轴心,中国的家庭以父子为轴心。中国过去盛行大家庭制度,西方则盛行小家庭制度。

    《红楼梦》描写贾宝玉整天在女儿群中厮混,不求读书上进,其父贾政曾经想把他打死。他喝令道:“今日再有人来劝我,我把冠带家私一应交与他和宝玉过去,我免不得做个罪人,把这几把烦恼鬓毛剃去,寻个干净去处自了,也免得上辱先人,下生逆子之罪!”说罢便命人拿宝玉来,将其打得半死不活,为此,他遇到贾母的呵斥。他即跪下对贾母说:“儿子管他,也为的是光宗耀祖。”这番描写,充分说明了中国古代家长对子孙严加管教,耀他们读书上进未来有成,为的是光宗耀祖。若不达此目的,家中出了逆子,就是上辱先人、对不起祖宗。

    因此,中国历史文化所谓家庭价值观念,基本上也就是家族价值观念。正式这种家族价值观念,“家庭至上,家外有家”便构成了传统价值取向的家庭化特征。古代中国社会许多大家庭都有自己的家规、家法、家诫、家道,要求族人共同遵守、不得违背。再儒学熏陶下,中国人的家族观念便特别强,无论何时何地何事,都要维护家族利益、以家族利益为主,个人利益处于从属地位,甚至没有个人利益可言。在此基础上形成的家庭价值观否认个人,禁锢着个性发展。

    虽然中国人的家庭观念有某些不可取之处,但同时也有它可取的地方。

    中国人的家庭观念强,血缘关系,亲情伦理,在脑中根深蒂固,父母、子女始终一家人。哪怕成家立业,另设门户,和父母仍不分彼此,把赡养父母,侍奉父母,看作自己应尽的责任。

    美国人却不同,子女一到成年,就会离巢而飞,父母不再抚养他们;而子女一旦独立,对父母家的事,也不再理会,更休想赡养父母或几代同堂了。

    这就是现实的美国,儿子可以是百万富翁,父母却照旧穷困潦倒,和中国人的“母以子贵”简直是截然相反的!

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