• 如皋人对化学在生活中应用的认识调查
  • 2009-4-3 浏览() 【
  • 江苏省如皋中学  高三(9)  吴  霜 吴文浩 黄玉鑫 丁  捷

    一.前言

    随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切。众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。

    化学又是一门基础的自然科学,对人类有重大意义,跟生活也有很大关系。化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用,化学无所不在。
        在衣方面,化学可谓给生活增添温暖。尼龙,自然界中没有,需要靠化学方法得到;涤纶,也是合成的纤维。还有类似的许多衣料,丰富了人们的衣橱。
        在食方面,化学同样重要。用纯碱发面制馒头,松软可口。各种饮用酒,经粮食等原料发生一系列化学变化制得。

    由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在墙上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁,我们才有铁制品使用。化学加工石油,我们才能用上轻便的塑料。

    化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源,即使用了电做动力,也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在,化学仍是交通工具的生命,仍对人们出行起重大作用。

    但是,人们对化学在生活中的应用又了解多少呢?怎么才能普及一些基本的化学知识呢?就此问题,我们江苏省如皋中学高三年级《人们对化学在生活中应用的认识调查》课题组四名成员在指导老师的指导下,设计了调查问卷,通过上门入户调查、发放调查问卷,以及对调查结果的分析,了解了人们眼中的化学,并针对如何普及基本化学常识在生活中的应用提出了自己的一些建议和设想

    二.调查方法

    这次调查主要运用了问卷调查法、走访调查法。在调查工作开展前,我们对问卷的设计进行了反复论证,本想设计部分问答题,但考虑到接受调查的人群年龄层次不一,受教育程度不同,全部使用了简单明了的选择题。我们把同样的调查问卷用两种不同的方式发放给人群,一种是直接发放(见问卷1),还有一种是在发放的同时附带了一份化学资料(见问卷2),形成对比,并进行了认真的统计分析。(调查问卷见附表)

    三.研究过程

    我们先到互联网上寻找化学与生活的知识,因为我们知道,凭借我们的知识储备和能力只有为数不多的化学知识在生活中的应用实例。打开百度的搜索引擎,输入“化学在生活中的应用”,然后我们就分工检索、选择、筛选下载相关的知识,把它打印出来,供我们一起研究、讨论,并设计出调查问卷。

    问卷设计好后,我们四个人分成两组,发放调查问卷。

    利用国庆节假期,第一组两名同学在新华书店附近发放表一100份,回收98份,有效问卷98份.;第二组两名同学在东皋新村上门调查,发放表二100份,回收96份,有效问卷96份。

    这样,我们就有了相应的知识储备,并开始对我们调查的第一手资料进行归类、分析。

    四.调查结果

    组别

    第一组

    第二组

           选项编号       问题编号

    a

    b

    c

    a

    b

    c

    1

    30

    31

    37

    41

    30

    25

    2

    55

    24

    19

    52

    23

    21

    3

    49

    37

    12

    55

    39

    2

    4

    34

    28

    36

    34

    19

    43

    5

    16

    14

    68

    13

    12

    71

    1

    36

    33

    29

    67

    31

    0

    2

    52

    35

    21

    74

    20

    2

    3

    46

    32

    20

    83

    12

    1

    4

    19

    34

    45

    51

    36

    9

    1

    89

    9

    0

    96

    0

    0

    2

    35

    33

    30

    48

    42

    6

    3

    31

    36

    31

    46

    31

    19

    4

    79

    17

    2

    81

    12

    3

    五.分析

    从年龄的组成来看,第一组与第二组采集到的信息具有可比性。从调查结果中不难看出,在阅读了化学资料后人们对于化学在生活中的应用的认识有所提高,可见普及化学知识的重要性和必要性。但从调查结果中我们仍可看出人们对于化学与环境保护、现代战争、饮食、住房联系的认识普遍较高。而对于生产经营、运动健康、衣着出行联系认识还不高。对于这方面的知识普及任重而道远。

    另外,在第四个调查问题中,人们普遍认为语文、数学、英语在日常生活中的运用较为广泛,而其它学科在个别情况才能用到。由于化学的表现并不直观,所以许多人并没有意识到化学对于生活的巨大影响,这对调动广大市民学习化学,了解化学的积极性有一定的阻碍作用,所以增强化学在生活中的影响力,也是促进人们对化学在生活中应用认识提高的方面。

    我们还发现:11~30岁的人由于有一定的教育基础,在两份调查问卷中都体现出对化学有一定了解。30~50岁的人在问卷1中表示化学在生活中帮助不大,而在问卷2中认为有一定帮助。50岁以上的人观点基本没有变化,都认为没有帮助。所以针对50岁以上人群化学知识的普及也是我们普及化学知识的重要方面。

    六.评价

    通过这次活动我们掌握了人们对于化学在生活中应用的认识情况,为以后进一步普及化学知识奠定了基础。同时通过本次活动我们也向广大人群普及了部分生活中应用到的化学知识,我们的实践能力也得到提高。

                                                                   (指导老师:徐小健)

    附:

    调查问卷1

    年龄

    11~20□         21~30□

    31~40□         41~50□         50岁以上□

    一.你眼中的化学

    1.你认为化学与生活的联系紧密吗?

    a.紧密 □      b. 一般□      c.不紧密□

    2.你对化学常识了解吗?(例如:肥皂水是呈碱性)

    a.了解□       b.一般□       c.不了解□

    3.你认为运用化学知识能解决的生活中的问题多吗?

    a.多□         b.一般□       c.少□

    4.你认为学习化学知识对生活有帮助吗?

    a.有□         b.没有□       c.难说□

    5.你认为化工对人们生活的影响有益还是有害?

    a.有益□       b.有害□        c.难说□

    二.化学与人们的衣、食、住、行

    1.你认为化学与人们的衣着联系紧密吗?

    a.紧密□        b.一般□     c.不紧密□

    2.你认为化学与人们的饮食联系紧密吗?

    a.紧密□        b.一般□     c.不紧密□

    3.你认为化学与人们的住房联系紧密吗?

    a.紧密□        b.一般□     c.不紧密□

    4.你认为化学与人们的出行联系紧密吗?

    a.紧密□        b.一般□     c.不紧密□

    三.化学与其他

    1.你认为化学与环境保护的联系大吗?

    a.大□         b.一般□      c.不大□

    2.你认为化学与运动健康的联系大吗?

    a.大□         b.一般□      c.不大□

    3.你认为化学与生产经营的联系大吗?

    a.大□        b.一般□       c.不大□

    4.你认为化学与现代战争的联系大吗?

    a.大□        b.一般□       c.不大□

    四.以下哪些科目对生活的影响较大?(请选择三项,并口述理由,由调查人员记录)

    语文□ 数学□ 英语□ 物理□ 化学□ 生物□ 政治□ 历史□ 地理□

    调查问卷2

    年龄

    11~20□         21~30□

    31~40□         41~50□         50岁以上□

    材料

    1.  从上个世纪40年代起,合成纤维就渐渐取代了传统的植物纤维,成为制作衣服的主要材料。其中涤纶、锦纶、晴纶、丙纶、维纶和氯纶是运用最为广泛的六种合成纤维。合成纤维是高分子化合物,这些高分子化合物中有许多无支链或无较大支链的高分子链,每个高分子链由无数个链段组成,链段与链段间可以旋转运动,使纤维十分柔软。而每个高分子链如同一根柔软的线,相互缠绕在一起使纤维有弹性。同时在加工过程中通过拉伸工艺使链段在拉伸方向上取向,局部链段有序排列,增大了分子纤维间的吸引力,从而保证了服装结实耐穿,不变形。

    2.  你一定在食品袋中发现过装有粉末状固体的小包吧,这个小包就是防腐剂,它是由生石灰、氯化钙和铁粉组成的混合物。生石灰与空气中的水反应生成氢氧化钙,氯化钙也可与水结合变成水合物,这两者的主要作用是防止食品受潮;铁粉可以与氧气和水反应生成复杂的混合物,它的主要作用是防止食品被氧化。

    3.  甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体,其35%~40%的水溶液通称福尔马林。各种人造板材(刨花板、纤维板、胶合板等)中由于使用了粘合剂,因而可含有甲醛。新式家具的制作,墙面、地面的装饰铺设,都要使用粘合剂。凡是大量使用粘合剂的地方,总会有甲醛释放。因此,新装修的房子里一般甲醛都会超标。此外,某些化纤地毯、油漆涂料也含有一定量的甲醛。甲醛还可来自化妆品。化妆品、清洁剂、杀虫剂、消毒剂、防腐剂、印刷油墨、纸张、纺织纤维等多种化工轻工产品。

    4.  你听说乙醇汽油吗?乙醇汽油顾名思义就是将乙醇和汽油以一定比例混合起来制成的一种汽车燃料。乙醇的来源十分广泛,而且可以再生,所以使用乙醇汽油可以有效节约汽油。乙醇的热值比汽油高,易燃烧完全,对空气没有污染。但乙醇易液化,所以仅用乙醇作燃料对发动机要求较高。乙醇汽油仍是一种不错的环保型燃料。

    5.  工业化的发展给人类带来了大量的污水、废气,使人们的生活质量下降,但化学的运用使人们扼住了污染的咽喉。在污水处理时,一般先用混凝法除去污水中的悬浮物,然后对其它溶解在水中的污染物,根据其化学性质加入有针对性的化学物质从而达到净化水的目的。而对于废气则采用吸附剂吸收或用催化剂将其转化成无害气体,使废气对环境的污染降到最低。

    6.  你热爱运动吗?实际上不仅在人们运动时,只要人们维持着生命活动,人身体中的葡萄糖就在酶的作用下氧化,放出热量。1mol葡萄糖完全氧化时放出2804kJ的热量,这相当于85克碳燃烧时放出的热量。

    7.  我们吃的面食中都要加入一定量的纯碱,而天然的纯碱根本不能满足市场的需要,而纯碱工业的发展使人们经常吃到可口的面食成为可能。现代的纯碱工业是由我国著名的化学家侯德榜创出的联合制碱法。该方法用氯化钠(食盐)和合成氨所产生的氨气与一氧化碳为原料,利用碳酸氢钠与氯化铵的溶解度差异制得碳酸氢钠,将碳酸氢钠加热分解得到纯碱。该流程原料利用率高,惟一的副产品氯化铵可作化肥。联合制碱法是我国人民对世界的一大贡献。

    8.  化学物质在战争中的应用使现代战争真正成为“你死我活”的可怕,随着科学技术在军事方面的发展,越来越多的化学武器产生了。越南战争期间,美国在越南实施人工降雨,曾给越方作战物质的运输带来困难。大规模的人工降雨,还会引起山洪爆发,阻断交通,给对方的军事和经济造成严重的损害。此外,美国和原苏联等超级大国,还设想在人工降雨中加入某种化学试剂,造成“酸性雨”,以腐蚀对方的雷达、坦克、车辆等。在现代战争中化学作用不单是作为化学武器,还可用化学药品解救他人生命,创造幸福生活。

    9.  了解了这些知识后,请回答以下问题:

    一.你眼中的化学

    1.你认为化学与生活的联系紧密吗?

    a.紧密 □       b.一般□        c.不紧密□

    2.你对化学常识了解吗?(例如:肥皂水是呈碱性)

    a.了解□        b.一般□        c.不了解□

    3.你认为运用化学知识能解决的生活中的问题多吗?

    a.多□          b.一般□       c.少□

    4.你认为学习化学知识对生活有帮助吗?

    a.有□         b.没有□        c.难说□

    5.你认为化工对人们生活的影响有益还是有害?

    a.有益□       b.有害□        c.难说□

    二.化学与人们的衣、食、住、行

    1.你认为化学与人们的衣着联系紧密吗?

    a.紧密□        b.一般□        c.不紧密□

    2.你认为化学与人们的饮食联系紧密吗?

    a.紧密□        b.一般□        c.不紧密□

    3.你认为化学与人们的住房联系紧密吗?

    a.紧密□        b.一般□        c.不紧密□

    4.你认为化学与人们的出行联系紧密吗?

    a.紧密□        b.一般□        c.不紧密□

    三.化学与其他

    1.你认为化学与环境保护的联系大吗?

    a.大□        b.一般□         c.不大□

    2.你认为化学与运动健康的联系大吗?

    a.大□        b.一般□         c.不大□

    3.你认为化学与生产经营的联系大吗?

    a.大□        b.一般□         c.不大□

    4.你认为化学与现代战争的联系大吗?

    a.大□        b.一般□         c.不大□

    四.以下哪些科目对生活的影响较大?(请选择三项,并口述理由,由调查人员记录)

    语文□ 数学□ 英语□ 物理□ 化学□ 生物□ 政治□ 历史□ 地理□

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